Поедем Поедим
Закуски

Рецепт кутты из мускатной тыквы

Сладкий вкус мускатной тыквы и изюма прекрасно сочетается с пикантностью лимона и сельдерея.

15 мин подготовка 25 мин готовка 4 порции Легко
Butternut squash kutta recipe

Ингредиенты

  • 1 красная луковица, нарезанная
  • 3 зубчика чеснока, измельченных
  • 2 см свежего корня имбиря, натертого
  • 1 куркума
  • ч.л. оливкового масла
  • 1 мускатная тыква, очищенная и без семян, нарезанная кубиками 3 см
  • ст.л. помидоров (свежих или консервированных), нарезанных
  • 500 горстей изюма
  • г стеблей сельдерея, нарезанных
  • 400 горстей листьев сельдерея
  • г лимона, сок только
  • 1 горсть листьев мяты и кинзы
  • 2 очищенных миндаля, обжаренных на сухой горячей сковороде 1 минуту и измельченных
  • 1 сахарная пудра

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогреть оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне.

  2. Шаг 2

    Добавить нарезанный красный лук, измельченный чеснок и тертый имбирь. Обжаривать до мягкости, около 5 минут.

  3. Шаг 3

    Добавить куркуму и перемешать.

  4. Шаг 4

    Добавить кубики мускатной тыквы, нарезанные помидоры и изюм. Готовить 5 минут, помешивая.

  5. Шаг 5

    Добавить нарезанный сельдерей и листья сельдерея. Влить лимонный сок.

  6. Шаг 6

    Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 20-25 минут, пока тыква не станет мягкой.

  7. Шаг 7

    Подавать теплым или комнатной температуры.

Еще закуски
Ginger and pork potstickers (gyoza) recipe
Закуски 50 мин

Рецепт гёдза (потиккерс) со свининой и имбирем

Гёдза — это китайские пельмени, запеченные и вареные до хрустящей корочки. В этом рецепте сочная начинка из свинины с имбирем, креветками и овощами завернута в тонкое тесто и обжаривается до золотистого цвета. Подавайте с соусом из соевого соуса, уксуса и чили.

Итальянская кухня Средне