Поедем Поедим
Закуски

Гуакамоле с кусочками

Идеальный соус для чипсов из тортильи. Перуанские авокадо Хасс дают лучший результат — не забудьте сбрызнуть лаймовым соком, чтобы избежать потемнения.

15 мин подготовка 0 мин готовка 8 порции Легко
Chunky guacamole recipe

Ингредиенты

  • 3 очень спелых авокадо, желательно перуанских Хасс, разрезанных пополам и без косточек (одну косточку сохранить)
  • 1 большой помидор, мелко нарезанный до состояния кашицы
  • 1 лайм, только сок
  • 1 горсть кинзы, измельчённой, плюс крупно нарезанные листья для подачи
  • 1 маленькая красная луковица, мелко нарезанная
  • 1 перец чили, красный или зелёный, очищенный от семян и мелко нарезанный

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разрежьте авокадо пополам, удалите косточки. Одну косточку отложите.

  2. Шаг 2

    Извлеките мякоть авокадо ложкой и переложите в миску. Разомните вилкой до желаемой консистенции (оставьте кусочки).

  3. Шаг 3

    Сбрызните авокадо соком лайма и перемешайте.

  4. Шаг 4

    Поместите сохранённую косточку авокадо в центр гуакамоле — это поможет предотвратить потемнение.

Еще закуски
Ginger and pork potstickers (gyoza) recipe
Закуски 50 мин

Рецепт гёдза (потиккерс) со свининой и имбирем

Гёдза — это китайские пельмени, запеченные и вареные до хрустящей корочки. В этом рецепте сочная начинка из свинины с имбирем, креветками и овощами завернута в тонкое тесто и обжаривается до золотистого цвета. Подавайте с соусом из соевого соуса, уксуса и чили.

Итальянская кухня Средне