Поедем Поедим
Закуски

Гёдза с тофу и грибами

Перед вами рецепт китайских пельменей гёдза с начинкой из тофу, древесных грибов и моркови — отличная вегетарианская закуска.

20 мин подготовка 25 мин готовка 8 порции Легко
Gyoza dumplings with tofu and mushrooms

Ингредиенты

  • 1 луковица, нарезанная
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 моркови, натертые
  • 1 блок свежего твердого тофу
  • 1 древесный гриб
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • 1 столовая ложка кунжутного масла
  • 170 мл воды
  • мука (крепкая)

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Приготовьте тесто: смешайте муку с водой, замесите гладкое тесто, накройте и оставьте на 30 минут.

  2. Шаг 2

    Приготовьте начинку: мелко нарежьте лук и чеснок, натрите морковь, разомните тофу вилкой, замочите древесный гриб в горячей воде на 15 минут, затем мелко нарежьте.

  3. Шаг 3

    Смешайте все ингредиенты для начинки, добавьте соевый соус и кунжутное масло, хорошо перемешайте.

  4. Шаг 4

    Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте кружки диаметром 8-10 см.

  5. Шаг 5

    Выложите по чайной ложке начинки на каждый кружок, защипните края, формируя пельмени.

  6. Шаг 6

    Варите гёдза в кипящей воде 5-7 минут до готовности. Подавайте горячими.

Еще закуски
Ginger and pork potstickers (gyoza) recipe
Закуски 50 мин

Рецепт гёдза (потиккерс) со свининой и имбирем

Гёдза — это китайские пельмени, запеченные и вареные до хрустящей корочки. В этом рецепте сочная начинка из свинины с имбирем, креветками и овощами завернута в тонкое тесто и обжаривается до золотистого цвета. Подавайте с соусом из соевого соуса, уксуса и чили.

Итальянская кухня Средне