Поедем Поедим
Закуски

Гриль-халлуми с помидорами черри и мятным песто

Сочный греческий сыр халлуми на гриле с помидорами черри и ароматным мятным песто — простая итальянская закуска.

0 мин подготовка 0 мин готовка 4 порции Легко
Grilled Halloumi and Cherry Tomatoes with Mint Pesto

Ингредиенты

  • 1 1/4 стакана (рыхло уложенных) свежих листьев мяты
  • 3/4 стакана (рыхло уложенных) свежих листьев базилика
  • 1/4 стакана мелко тертого сыра Пармезан
  • 1/4 стакана плюс 2 столовые ложки оливкового масла Extra Virgin
  • 1 зубчик чеснока, нарезанный
  • 2 столовые ложки кедровых орешков, обжаренных
  • 230 г помидоров черри, виноградных и/или грушевидных
  • 340 г сыра Халлуми, нарезанного поперек ломтиками толщиной 5 см
  • 12 свежих листьев базилика, тонко нарезанных
  • 3-4 длинных металлических шампура

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Приготовить песто: в блендере измельчить мяту, базилик, пармезан, оливковое масло, чеснок и кедровые орешки до однородной массы.

  2. Шаг 2

    Нанизать помидоры черри на шампуры.

  3. Шаг 3

    Разогреть гриль или сковороду-гриль на среднем огне.

  4. Шаг 4

    Обжарить ломтики халлуми по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

  5. Шаг 5

    Обжарить шампуры с помидорами 2-3 минуты, периодически переворачивая.

  6. Шаг 6

    Выложить халлуми и помидоры на блюдо, посыпать нарезанным базиликом и полить мятным песто.

Еще закуски
Ginger and pork potstickers (gyoza) recipe
Закуски 50 мин

Рецепт гёдза (потиккерс) со свининой и имбирем

Гёдза — это китайские пельмени, запеченные и вареные до хрустящей корочки. В этом рецепте сочная начинка из свинины с имбирем, креветками и овощами завернута в тонкое тесто и обжаривается до золотистого цвета. Подавайте с соусом из соевого соуса, уксуса и чили.

Итальянская кухня Средне