Поедем Поедим
Закуски

Викторианский сэндвич

Классический английский бисквит с малиновым вареньем, взбитыми сливками и свежей малиной. Идеален для чаепития.

0 мин подготовка 0 мин готовка 10 порции Легко
Victoria sandwich

Ингредиенты

  • 250 г несоленого сливочного масла, размягченного, плюс дополнительно для смазывания
  • 250 г золотистого тростникового сахара
  • 4 крупных яйца свободного выгула
  • 250 г самоподнимающейся муки, просеянной, плюс дополнительно для посыпки
  • ½ стручка ванили, разрезанного вдоль, выскобленные семена
  • цедра 1 лимона
  • 1 столовая ложка сахарной пудры, плюс дополнительно для посыпки
  • 100 мл двойных сливок (жирностью не менее 33%)
  • 4 столовые ложки малинового варенья хорошего качества
  • 100 г свежей малины

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте маслом две формы для кексов диаметром 20 см и присыпьте мукой.

  2. Шаг 2

    В большой миске взбейте размягченное масло и сахар до светлой пышной массы.

  3. Шаг 3

    По одному добавьте яйца, каждый раз хорошо взбивая. Добавьте семена ванили и лимонную цедру.

  4. Шаг 4

    Просейте муку и аккуратно вмешайте лопаткой до однородности.

  5. Шаг 5

    Разделите тесто между формами, разровняйте. Выпекайте 20-25 минут до золотистого цвета и сухой зубочистки. Остудите в формах 5 минут, затем переложите на решетку.

  6. Шаг 6

    Для начинки взбейте сливки с 1 ст. ложкой сахарной пудры до мягких пиков.

  7. Шаг 7

    На один корж намажьте варенье, сверху распределите взбитые сливки и свежую малину. Накройте вторым коржом.

  8. Шаг 8

    Посыпьте сверху сахарной пудрой и подавайте.

Еще закуски
Ginger and pork potstickers (gyoza) recipe
Закуски 50 мин

Рецепт гёдза (потиккерс) со свининой и имбирем

Гёдза — это китайские пельмени, запеченные и вареные до хрустящей корочки. В этом рецепте сочная начинка из свинины с имбирем, креветками и овощами завернута в тонкое тесто и обжаривается до золотистого цвета. Подавайте с соусом из соевого соуса, уксуса и чили.

Итальянская кухня Средне