Поедем Поедим
Закуски

Рецепт бургеров с ягнёнком и хариссой от Дхрува Бейкера

Простой рецепт бургера, подаваемого с домашним соусом райта.

15 мин подготовка 15 мин готовка 4 порции Легко
Dhruv Baker's harissa-spiced lamb burgers recipe

Ингредиенты

  • 1 onion, finely chopped
  • 2 vegetable oil
  • tbsp British lamb mince
  • 500 harissa
  • g pack fresh flat leaf parsley, finely chopped
  • 1 cucumber, grated
  • tbsp Greek yoghurt
  • 25 caster sugar
  • g finely shredded mint leaves
  • 0.5 lemon, juice and zest
  • 200 ground cumin

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Смешайте бараний фарш с мелко нарезанным луком, хариссой, петрушкой и кумином.

  2. Шаг 2

    Сформируйте котлеты из полученной смеси.

  3. Шаг 3

    Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте котлеты до золотистой корочки с обеих сторон.

  4. Шаг 4

    Для соуса: натрите огурец, смешайте с греческим йогуртом, сахаром, мятой и лимонным соком с цедрой.

  5. Шаг 5

    Подавайте котлеты с соусом райта.

Еще закуски
Ginger and pork potstickers (gyoza) recipe
Закуски 50 мин

Рецепт гёдза (потиккерс) со свининой и имбирем

Гёдза — это китайские пельмени, запеченные и вареные до хрустящей корочки. В этом рецепте сочная начинка из свинины с имбирем, креветками и овощами завернута в тонкое тесто и обжаривается до золотистого цвета. Подавайте с соусом из соевого соуса, уксуса и чили.

Итальянская кухня Средне