Поедем Поедим
Закуски

Закуска из тыквы с пряной хариссой и зеленью

Пюре из запеченной тыквы смешивается с огненной хариссой и йогуртом. Подавайте с крекерами, чипсами или палочками огурца.

10 мин подготовка 35 мин готовка 4 порции Легко
Squash and herby harissa dip recipe

Ингредиенты

  • 800 г (примерно) тыквы, очищенной и нарезанной кубиками
  • сок половины лимона
  • 1 столовая ложка качественного оливкового масла
  • 1 чайная ложка пряной хариссы (больше, если любите острее)
  • 1 стакан простого йогурта
  • 1 чайная ложка рубленого кориандра
  • 3 столовые ложки рубленой мяты
  • 1 зубчик чеснока, раздавленный
  • 1 столовая ложка тыквенных семечек, обжаренных

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 200°C.

  2. Шаг 2

    Смешайте нарезанную тыкву с оливковым маслом и лимонным соком.

  3. Шаг 3

    Выложите тыкву на противень и запекайте 25-30 минут до мягкости.

  4. Шаг 4

    Разомните запеченную тыкву в пюре.

  5. Шаг 5

    Смешайте пюре с хариссой, йогуртом, чесноком, кориандром и мятой.

  6. Шаг 6

    Посыпьте тыквенными семечками и подавайте.

Еще закуски
Ginger and pork potstickers (gyoza) recipe
Закуски 50 мин

Рецепт гёдза (потиккерс) со свининой и имбирем

Гёдза — это китайские пельмени, запеченные и вареные до хрустящей корочки. В этом рецепте сочная начинка из свинины с имбирем, креветками и овощами завернута в тонкое тесто и обжаривается до золотистого цвета. Подавайте с соусом из соевого соуса, уксуса и чили.

Итальянская кухня Средне