Поедем Поедим
Закуски

Ужин сегодня: кимчи-кесадильи

Сочные кесадильи с острым кимчи и плавленым сыром. Идеальная закуска для любителей азиатско-мексиканского фьюжн.

0 мин подготовка 0 мин готовка 2 порции Легко
Dinner Tonight: Kimchi Quesadillas

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 1 чашка капусты кимчи, слитой и нарезанной
  • 4 свежих листа периллы или шисо (по желанию)
  • 2 (20-сантиметровые) пшеничные лепёшки
  • 2 столовые ложки семян кунжута, обжаренных
  • 1 чашка тёртого острого чеддера
  • 1 чашка тёртого сыра Монтерей Джек
  • 1 столовая ложка масла канолы

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Смешайте тёртые сыры чеддер и Монтерей Джек в миске.

  2. Шаг 2

    Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте 1 столовую ложку сливочного масла.

  3. Шаг 3

    Выложите одну лепёшку на сковороду, равномерно посыпьте половиной сырной смеси.

  4. Шаг 4

    Распределите сверху нарезанное кимчи, листья периллы (если используете) и половину кунжута.

  5. Шаг 5

    Накройте второй лепёшкой, слегка прижмите. Готовьте 2-3 минуты до золотистой корочки снизу.

  6. Шаг 6

    Аккуратно переверните кесадилью, добавьте оставшееся сливочное масло и готовьте ещё 2-3 минуты до расплавления сыра.

  7. Шаг 7

    Снимите со сковороды, нарежьте на треугольники и подавайте горячими.

Еще закуски
Ginger and pork potstickers (gyoza) recipe
Закуски 50 мин

Рецепт гёдза (потиккерс) со свининой и имбирем

Гёдза — это китайские пельмени, запеченные и вареные до хрустящей корочки. В этом рецепте сочная начинка из свинины с имбирем, креветками и овощами завернута в тонкое тесто и обжаривается до золотистого цвета. Подавайте с соусом из соевого соуса, уксуса и чили.

Итальянская кухня Средне