Поедем Поедим
Закуски

Стромболи с пепперони, цукини и шпинатом

Сочный стромболи с начинкой из пепперони, цукини, шпината и двух видов сыра — моцареллы и проволоне. Тесто на основе пшеничной и белой муки с оливковым маслом и итальянскими травами. Подается с маринарой для соуса.

60 мин подготовка 30 мин готовка 4 порции Средне
Pepperoni, Zucchini and Spinach Stromboli

Ингредиенты

  • 2/3 стакана теплой воды
  • 1 ч. л. дрожжей (половина пакетика)
  • 1/2 стакана белой муки
  • 1/2 ст. л. сахара
  • 1/8 стакана оливкового масла
  • Щепотка соли
  • 1 1/2 стакана пшеничной муки
  • Пепперони
  • Шпинат
  • Цукини, нарезанный тонко
  • Моцарелла (около 115 г)
  • Проволоне (около 115 г)
  • Итальянские травы, по вкусу
  • Оливковое масло для смазывания
  • Маринара для подачи

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В теплой воде растворите дрожжи и сахар. Дайте постоять 5 минут до появления пены.

  2. Шаг 2

    Смешайте белую муку, пшеничную муку и щепотку соли. Добавьте оливковое масло и дрожжевую смесь. Замесите тесто. Оставьте подниматься на 1 час.

  3. Шаг 3

    Раскатайте тесто в прямоугольник. Посыпьте итальянскими травами.

  4. Шаг 4

    Выложите на тесто нарезанные пепперони, шпинат, тонкие ломтики цукини, кусочки моцареллы и проволоне.

  5. Шаг 5

    Сверните тесто в рулет, защипните края. Смажьте сверху оливковым маслом.

  6. Шаг 6

    Выпекайте при 190°C около 25-30 минут до золотистого цвета.

  7. Шаг 7

    Дайте немного остыть, нарежьте и подавайте с маринарой для соуса.

Еще закуски
Ginger and pork potstickers (gyoza) recipe
Закуски 50 мин

Рецепт гёдза (потиккерс) со свининой и имбирем

Гёдза — это китайские пельмени, запеченные и вареные до хрустящей корочки. В этом рецепте сочная начинка из свинины с имбирем, креветками и овощами завернута в тонкое тесто и обжаривается до золотистого цвета. Подавайте с соусом из соевого соуса, уксуса и чили.

Итальянская кухня Средне