Поедем Поедим
Десерты

Мороженое с карамелью из кокосового молока и тоasted-кокосом

Нежное ванильное мороженое с домашней карамелью на кокосовом молоке и хрустящей поджаренной кокосовой стружкой. Простой и эффектный десерт.

0 мин подготовка 0 мин готовка 6 порции Легко
Toasted-Coconut Caramel Ice Cream Sundaes

Ингредиенты

  • 1 чашка сахара
  • 1/4 чашки воды
  • 1 чашка жирных сливок для взбивания
  • 1/4 чашки подслащенного кокосового крема (например, Coco López)
  • 1 1/4 чашки подслащенной кокосовой стружки (рыхло уложенной; около 100 г)
  • 1 1/2 пинты покупного французского ванильного мороженого
  • ice cream

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В кастрюле с толстым дном смешайте сахар и воду. Варите на среднем огне, не перемешивая, пока сахар не растворится и сироп не станет янтарного цвета.

  2. Шаг 2

    Снимите с огня и аккуратно влейте сливки (смесь будет шипеть). Размешайте до однородности.

  3. Шаг 3

    Добавьте кокосовый крем и тщательно перемешайте. Дайте карамели слегка остыть.

  4. Шаг 4

    На сухой сковороде обжарьте кокосовую стружку на среднем огне, постоянно помешивая, до золотистого цвета. Снимите с огня.

  5. Шаг 5

    Разложите мороженое в креманки или стаканы. Полейте карамелью и посыпьте поджаренной кокосовой стружкой. Подавайте сразу.

Еще десерты