Поедем Поедим
Десерты

Оладьи Blackberry Farm на пахте

Пышные оладьи на пахте с кукурузной и гречневой мукой, подслащенные кленовым сиропом. Отлично подходят для завтрака или бранча.

0 мин подготовка 0 мин готовка 6 порции Легко
Blackberry Farm Griddle Cakes

Ингредиенты

  • 1 крупное яйцо
  • 2 стакана пахты
  • 1/4 стакана чистого кленового сиропа
  • 1 стакан безглютеновой овсяной муки
  • 2/3 стакана желтой кукурузной муки
  • 1/3 стакана муки из бурого риса
  • 1/4 стакана гречневой муки
  • 1 столовая ложка разрыхлителя
  • 1 чайная ложка соды
  • 1 чайная ложка кошерной соли
  • 1/4 стакана (1/2 пачки) несоленого сливочного масла, растопленного
  • Растительное масло (для сковороды)

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В большой миске взбейте яйцо с пахтой и кленовым сиропом до однородности.

  2. Шаг 2

    В отдельной миске смешайте овсяную муку, кукурузную муку, рисовую муку, гречневую муку, разрыхлитель, соду и соль.

  3. Шаг 3

    Влейте растопленное масло в яичную смесь, затем добавьте мучную смесь и перемешайте до однородного теста без комочков.

  4. Шаг 4

    Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и смажьте растительным маслом.

  5. Шаг 5

    Выливайте тесто порциями (примерно по 1/4 стакана) и жарьте до появления пузырьков на поверхности, около 2-3 минут.

  6. Шаг 6

    Переверните оладьи и жарьте еще 1-2 минуты до золотистого цвета. Повторите с оставшимся тестом.

Еще десерты