Поедем Поедим
Десерты

Bratkartoffeln (Немецкий жареный картофель с луком)

Хрустящий жареный картофель с золотистым луком — классическое немецкое блюдо, простое и сытное.

10 мин подготовка 20 мин готовка 4 порции Легко
Bratkartoffeln (German Fried Potatoes and Onions)

Ингредиенты

  • 3 столовые ложки сливочного масла
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 4 картофелины (сорт рассет), нарезанные ломтиками толщиной 1/8 дюйма
  • 2 средние луковицы, нарезанные полукольцами толщиной 1/4 дюйма
  • Соль и перец по вкусу

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Нарежьте картофель ломтиками толщиной 1/8 дюйма (около 3 мм), а лук — полукольцами толщиной 1/4 дюйма (около 6 мм).

  2. Шаг 2

    В большой сковороде растопите сливочное и оливковое масло на среднем огне.

  3. Шаг 3

    Выложите картофель и лук в сковороду, равномерно распределите. Жарьте без помешивания 5–7 минут, пока нижняя сторона не подрумянится.

  4. Шаг 4

    Перемешайте и продолжайте жарить, периодически переворачивая, до мягкости картофеля и золотистого цвета лука, около 15–20 минут.

  5. Шаг 5

    Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте горячим.

Еще десерты