Поедем Поедим
Десерты

Кексы-камушки Burn O'Vat

Рецепт кексов-камушков из Великой британской книги выпечки!

10 мин подготовка 15 мин готовка 10 порции Легко
Burn O'Vat Rock Cakes

Ингредиенты

  • 225 г Самоподнимающейся муки
  • г Молотой смеси пряностей
  • 0.5 Несоленого сливочного масла, охлажденного и нарезанного кубиками
  • ч.л. Смеси сухофруктов и цукатов
  • 85 Среднее яйцо свободного выгула
  • г Молока
  • 100 г Демерара сахара для посыпки
  • г Противень, смазанный маслом
  • 1 Золотистый сахарный песок

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 200°C. Смажьте противень маслом (из ингредиентов).

  2. Шаг 2

    В большой миске смешайте самоподнимающуюся муку и молотую смесь пряностей.

  3. Шаг 3

    Добавьте охлажденное сливочное масло и разотрите пальцами до состояния крошки.

  4. Шаг 4

    Вмешайте смесь сухофруктов и цукатов и золотистый сахарный песок.

  5. Шаг 5

    В отдельной миске взбейте яйцо с молоком. Влейте в сухую смесь и перемешайте до образования крутого теста.

  6. Шаг 6

    Выложите ложкой куски теста на подготовленный противень, оставляя расстояние. Посыпьте каждую кучку демерарой.

  7. Шаг 7

    Выпекайте 12-15 минут до золотистого цвета. Остудите на решетке.

Еще десерты