Поедем Поедим
Десерты

Картофельные лепёшки с яйцом пашот и беконом (Champ cakes)

Этот рецепт подходит для любого времени дня — от завтрака до позднего ужина.

20 мин подготовка 30 мин готовка 4 порции Средне
Champ cakes with poached eggs and bacon recipe

Ингредиенты

  • 700 г картофеля Марис Пайпер, нарезанного кусочками одинакового размера
  • г молока
  • 100 пучок зелёного лука, мелко нарезанный
  • мл ломтиков постного бекона
  • 1 яйцо
  • 4 оливкового масла

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Отварите картофель до готовности, слейте воду.

  2. Шаг 2

    Разомните картофель, добавьте молоко и зелёный лук, перемешайте.

  3. Шаг 3

    Сформируйте из смеси лепёшки.

  4. Шаг 4

    Обжарьте лепёшки на оливковом масле до золотистого цвета с обеих сторон.

  5. Шаг 5

    Обжарьте ломтики бекона до хрустящего состояния.

  6. Шаг 6

    Сварите яйца пашот.

  7. Шаг 7

    Подавайте лепёшки с беконом и яйцом пашот.

Еще десерты