Рецепт бананов «Бананас Фостер» от Hairy Bikers

Десерт из бананов с ванильным мороженым и карамельно-ромовым соусом на основе сливочного масла, коричневого сахара, корицы, темного рома и бананового ликера.

5 мин подготовка 20 мин готовка 4 порции Легко

Ингредиенты

4 крепких банана среднего размера
4 больших шарика ванильного мороженого
50 г сливочного масла
г светлого мягкого коричневого (мусковадо) сахара
100 г молотой корицы
г бананового ликера
0,5 темного рома

Как приготовить

Шаг 1
Очистите бананы и разрежьте каждый вдоль пополам, затем поперек на 4 части.
Шаг 2
В сковороде на среднем огне растопите сливочное масло.
Шаг 3
Добавьте коричневый сахар и молотую корицу, перемешайте до растворения сахара.
Шаг 4
Влейте банановый ликер и темный ром, осторожно подожгите (фламбе) и дайте пламени погаснуть.
Шаг 5
Положите кусочки бананов в соус и готовьте 1-2 минуты, переворачивая, пока они не покроются глазурью.
Шаг 6
Разложите ванильное мороженое по тарелкам, сверху выложите бананы и полейте соусом.