Домашние батончики Lara Bar: Кокосовый крем-пирог

Эти домашние батончики со вкусом кокосового крема готовятся из миндаля, кешью, кокосовой стружки и фиников. Полезный и сытный десерт без лишних добавок.

0 мин подготовка 0 мин готовка None порции Легко

Ингредиенты

1 чашка миндаля
1/2 чашки кешью
3/4 чашки несладкой кокосовой стружки
6 фиников меджхол, без косточек, нарезанных на четвертинки
2 столовые ложки меда
2 столовые ложки кокосового масла
1/4 чайной ложки соли

Как приготовить

Шаг 1
Поместите миндаль и кешью в кухонный комбайн и измельчите до крупной крошки.
Шаг 2
Добавьте кокосовую стружку, финики, мед, кокосовое масло и соль. Взбивайте до образования однородной липкой массы.
Шаг 3
Переложите смесь в прямоугольную форму, выстеленную пергаментом, и равномерно прижмите.
Шаг 4
Охладите в холодильнике минимум на 1 час до застывания.
Шаг 5
Нарежьте на батончики или квадраты и подавайте.