Поедем Поедим
Десерты

Рецепт mince pies

В рецепте mince pies от Мата Фолласа используются миндальная мука, апельсин, корица и мускатный орех.

20 мин подготовка 15 мин готовка 10 порции Легко
Mince pies recipe

Ингредиенты

  • 150 butter
  • g plain flour
  • 250 ground almonds
  • g caster sugar
  • 50 orange
  • g pinch of salt
  • 50 egg
  • g -2 tsp cold water
  • 1 good quality mincemeat
  • 1 butter
  • 1 plain flour
  • 1 caster sugar
  • 280 cinnamon powder
  • g nutmeg

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Смешайте муку, миндальную муку, сахар, соль, корицу и мускатный орех.

  2. Шаг 2

    Добавьте масло (150 г) и разотрите в крошку. Вмешайте яйцо, цедру апельсина и холодную воду, замесите тесто. Охладите 30 минут.

  3. Шаг 3

    Раскатайте тесто на припылённой мукой поверхности. Вырежьте кружки для основы и крышечек.

  4. Шаг 4

    Смажьте формочки маслом. Выложите кружки в формочки.

  5. Шаг 5

    Наполните формочки минсмитом.

  6. Шаг 6

    Накройте оставшимся тестом, защипните края. Посыпьте сахаром.

  7. Шаг 7

    Выпекайте при 180°C до золотистого цвета.

Еще десерты