Овсяное печенье

Простое и вкусное овсяное печенье с изюмом. Идеально для домашнего чаепития. Готовится из доступных ингредиентов: мука, овсяные хлопья, сахар, масло, молоко, яйца и корица.

0 мин подготовка 0 мин готовка 5 порции Легко

Ингредиенты

3 чашки муки (420 г), лучше половина цельнозерновой и половина белой
2 чайные ложки соды
2 чайные ложки соли
2 чайные ложки корицы
1 1/4 чашки (300 мл) молока
1 чашка (240 мл) растительного масла, лучше рапсового
3/4 чашки (150 г) белого сахара
1 чашка (200 г) плотно утрамбованного коричневого сахара
4 чашки (320 г) сырых овсяных хлопьев
2 яйца или 4 яичных белка
2 чайные ложки ванилина
1 чашка (165 г) изюма

Как приготовить

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C. Застелите противень пергаментом.
Шаг 2
В большой миске смешайте муку, соду, соль и корицу.
Шаг 3
В другой миске взбейте яйца (или белки) с белым и коричневым сахаром до пышности.
Шаг 4
Добавьте к яичной смеси молоко и масло, перемешайте.
Шаг 5
Постепенно всыпьте мучную смесь, перемешивая до однородности.
Шаг 6
Вмешайте овсяные хлопья и изюм.
Шаг 7
Выкладывайте тесто ложкой на противень, формируя круглые печенья на расстоянии друг от друга.
Шаг 8
Выпекайте 10-12 минут до золотистого края. Дайте остыть на противне 5 минут, затем переложите на решетку.