Поедем Поедим
Десерты

Лимонный кекс на пахте

Нежный и ароматный лимонный кекс на пахте. Идеально подходит для чаепития.

0 мин подготовка 0 мин готовка 1 порции Легко
Lemon Buttermilk Cake

Ингредиенты

  • 1 чашка (2 палочки) несоленого сливочного масла, плюс еще для смазывания, комнатной температуры
  • 1 3/4 чашки сахара
  • 2 2/3 чашки муки общего назначения, плюс еще для посыпки
  • 1/2 чайной ложки соды
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1 1/4 чашки пахты
  • 1 столовая ложка цедры лимона
  • 5 столовых ложек лимонного сока
  • 4 крупных яйца, комнатной температуры
  • 3/4 чашки сахарной пудры, плюс еще по необходимости

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте маслом и посыпьте мукой форму для выпечки.

  2. Шаг 2

    В большой миске смешайте муку, соду и соль.

  3. Шаг 3

    В другой миске взбейте масло и сахар до пышной светлой массы.

  4. Шаг 4

    Добавляйте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого.

  5. Шаг 5

    В отдельной миске смешайте пахту, лимонный сок и цедру.

  6. Шаг 6

    Поочередно добавляйте сухие ингредиенты и пахтовую смесь к масляной, начиная и заканчивая мукой. Перемешивайте до однородности.

  7. Шаг 7

    Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 50-60 минут до золотистого цвета и сухой зубочистки.

  8. Шаг 8

    Дайте кексу остыть в форме 10 минут, затем переложите на решетку. Посыпьте сахарной пудрой перед подачей.

Еще десерты