Кеилбаса с луком и перцами поблано

Обжаренная кеилбаса с луком и слегка острыми перцами поблано. Подается с горчицей, квашеной капустой и хрустящим хлебом.

0 мин подготовка 0 мин готовка 4 порции Легко

Ингредиенты

1 large onion, cut into 1/2-inch slices
2 poblano chiles or green bell peppers, seeded, cut into 1/2-inch strips
2 tablespoons extra-virgin olive oil
Kosher salt, freshly ground pepper
1 1/2 pounds kielbasa sausages, cut on a diagonal into 4-inch pieces, halved lengthwise
Mustard, sauerkraut, and crusty bread

Шаг 1
Нарежьте лук кольцами толщиной 1/2 дюйма, а перец поблано — полосками по 1/2 дюйма.
Шаг 2
В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
Шаг 3
Добавьте лук и перец, посолите и поперчите. Готовьте, помешивая, 5–7 минут до мягкости.
Шаг 4
Отодвиньте овощи к краям сковороды, выложите кеилбасу срезом вниз. Жарьте по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Шаг 5
Перемешайте кеилбасу с луком и перцем. Подавайте горячим с горчицей, квашеной капустой и хрустящим хлебом.