Поедем Поедим
Десерты

Пряное сливочное масло

Ароматное сливочное масло с луком, чесноком, имбирем и набором специй. Отлично подходит для десертов или как дополнение к выпечке.

0 мин подготовка 0 мин готовка 1 порции Легко
Spiced Butter

Ингредиенты

  • 450 г несоленого сливочного масла
  • 1/2 средней красной луковицы, крупно нарезанной
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • Кусочек имбиря длиной 7,5 см, очищенный и мелко нарезанный
  • 1 чайная ложка семян пажитника
  • 1 чайная ложка молотого кумина
  • 1 чайная ложка семян кардамона
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • 1/2 чайной ложки молотой куркумы
  • 8 листьев базилика

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В большой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло.

  2. Шаг 2

    Добавьте красный лук, чеснок и имбирь. Готовьте, помешивая, 5-7 минут до мягкости.

  3. Шаг 3

    Всыпьте семена пажитника, кумин, семена кардамона, орегано и куркуму. Перемешайте и готовьте 1 минуту до появления аромата.

  4. Шаг 4

    Снимите с огня. Добавьте листья базилика и перемешайте.

  5. Шаг 5

    Дайте маслу настояться 10 минут, затем процедите через сито в миску, отжав твердые частицы.

  6. Шаг 6

    Перелейте масло в банку и охладите до застывания. Храните в холодильнике.

Еще десерты