Поедем Поедим
Десерты

Сметанное мороженое

Нежное и кремовое домашнее мороженое из сны, сливок и ванили. Простой рецепт с освежающим лимонным оттенком.

0 мин подготовка 0 мин готовка 5 порции Легко
Sour-Cream Ice Cream

Ингредиенты

  • 1 контейнер (450 г) охлажденной сметаны
  • 1 стакан (240 мл) охлажденных сливок для кофе (half-and-half)
  • 3/4 стакана (150 г) сахара
  • 1/2 стакана (120 мл) охлажденных жирных сливок
  • 2 чайные ложки свежего лимонного сока
  • 1/2 чайной ложки чистого ванильного экстракта
  • Оборудование: мороженица

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В большой миске взбейте сну, сливки для кофе, сахар, жирные сливки, лимонный сок и ванильный экстракт до полного растворения сахара.

  2. Шаг 2

    Накройте миску и уберите в холодильник минимум на 2 часа, до полного охлаждения смеси.

  3. Шаг 3

    Перелейте охлажденную смесь в мороженицу и заморозьте согласно инструкции производителя, обычно около 20-25 минут.

  4. Шаг 4

    Переложите готовое мороженое в герметичный контейнер и заморозьте до твердого состояния, минимум на 4 часа или на ночь.

  5. Шаг 5

    Перед подачей дайте мороженому постоять при комнатной температуре 5-10 минут, чтобы оно стало мягче.

Еще десерты