Поедем Поедим
Десерты

Лимонный хлебный пудинг со взбитыми сливками с кленовым сиропом

Нежный лимонный хлебный пудинг с богатой текстурой и ароматом цитрусов. Подается с воздушными взбитыми сливками, пропитанными кленовым сиропом, и свежими ягодами. Идеальный десерт для уютного вечера.

0 мин подготовка 0 мин готовка 6 порции Легко
Lemon Bread Pudding with Maple-Infused Whipped Cream

Ингредиенты

  • 6 стаканов тонких ломтиков багета (из багета длиной 45 см)
  • 3 больших целых яйца
  • 3 больших яичных желтка
  • 1 стакан сахара + еще для посыпки
  • 2 столовые ложки тертой лимонной цедры
  • 2 столовые ложки свежего лимонного сока
  • 5 стаканов жирных сливок, разделить
  • 1 столовая ложка чистого кленового сиропа
  • Сопровождение: свежие ягоды

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В большой миске взбейте яйца, желтки и 1 стакан сахара до пышности. Добавьте лимонную цедру и сок, перемешайте.

  2. Шаг 2

    Добавьте 4 стакана сливок, тщательно перемешайте.

  3. Шаг 3

    Выложите слой ломтиков багета в форму, залейте половиной яично-сливочной смеси. Повторите слои.

  4. Шаг 4

    Оставьте на 15 минут, чтобы хлеб пропитался. Посыпьте сверху сахаром.

  5. Шаг 5

    Выпекайте 40-45 минут до золотистого цвета и застывания.

  6. Шаг 6

    Оставшиеся сливки взбейте с кленовым сиропом до мягких пиков.

  7. Шаг 7

    Подавайте пудинг теплым или комнатной температуры, со взбитыми сливками и свежими ягодами.

Еще десерты