Поедем Поедим
Десерты

Персиковый пирог

Сочный персиковый пирог с коричневым сахаром и нотками корицы. Простой рецепт из свежих персиков, который идеально подходит для домашнего чаепития.

0 мин подготовка 0 мин готовка None порции Легко
Peach Pie

Ингредиенты

  • 1 порция теста для пирога
  • 5–6 стаканов очищенных и нарезанных свежих персиков (см. совет)
  • 1 чайная ложка лимонного сока
  • 1/2 стакана темно-коричневого сахара, или по вкусу
  • 1/4 стакана сахара
  • 1/4 чайной ложки молотой корицы, мускатного ореха или кардамона, по желанию
  • 1/4 чайной ложки ванильного экстракта, по желанию
  • 3 столовые ложки кукурузного крахмала, картофельного крахмала или муки
  • 3 столовые ложки сливочного масла

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Подготовьте одну порцию теста для пирога и разделите его на две части. Раскатайте одну часть и выложите в форму для пирога.

  2. Шаг 2

    Добавьте крахмал или муку, тщательно перемешайте, чтобы персики равномерно покрылись.

  3. Шаг 3

    Выложите персиковую начинку в подготовленную основу для пирога. Сверху разложите кусочки сливочного масла.

  4. Шаг 4

    Раскатайте вторую часть теста и накройте пирог. Защипните края, сделайте несколько надрезов для выхода пара.

  5. Шаг 5

    Выпекайте в разогретой до 200°C духовке около 45–50 минут до золотистой корочки и появления пузырьков начинки. Дайте остыть перед подачей.

Еще десерты