Поедем Поедим
Десерты

Тесто для пирога

Простое и надежное тесто для пирога из муки, сахара, соли, сливочного масла и ледяной воды. Идеально для сладких и соленых пирогов.

0 мин подготовка 0 мин готовка 12 порции Легко
Pie Crust

Ингредиенты

  • 2 1/4 стакана муки общего назначения
  • 1/4 стакана сахара
  • 1/4 чайной ложки мелкой морской соли
  • 1 стакан (2 палочки) охлажденного несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками 1/4 дюйма
  • 1/4 стакана (или больше) ледяной воды

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В большой миске смешайте муку, сахар и соль.

  2. Шаг 2

    Добавьте нарезанное кубиками масло и перетрите пальцами или с помощью ножа для теста до состояния крупной крошки.

  3. Шаг 3

    Постепенно влейте ледяную воду, перемешивая вилкой, пока тесто не начнет собираться в комок. При необходимости добавьте еще воды.

  4. Шаг 4

    Сформуйте тесто в диск, заверните в пленку и уберите в холодильник минимум на 1 час.

  5. Шаг 5

    Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности до толщины около 3 мм.

  6. Шаг 6

    Выложите тесто в форму для пирога, обрежьте края и используйте по рецепту.

Еще десерты