Поедем Поедим
Десерты

Пюре из масляной тыквы и сладкого картофеля

Нежное пюре из запечённой масляной тыквы и сладкого картофеля с насыщенным вкусом куриного жира и пряным ароматом душистого перца.

0 мин подготовка 0 мин готовка 8 порции Легко
Butternut Squash Puree

Ингредиенты

  • 2 тыквы баттернат по 3–3¼ фунта каждая, проткните каждую ножом несколько раз
  • Крупная кошерная соль
  • 1 сладкий картофель с коричневой кожурой весом 1¼ фунта
  • ¼ стакана куриного жира или кошерного маргарина
  • ½ чайной ложки молотого душистого перца

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 190°C.

  2. Шаг 2

    Проткните тыкву и сладкий картофель ножом в нескольких местах.

  3. Шаг 3

    Выложите на противень и запекайте до мягкости, около 1–1,5 часов.

  4. Шаг 4

    Дайте остыть, затем очистите тыкву от кожуры и удалите семена. Очистите сладкий картофель.

  5. Шаг 5

    В блендере пюрируйте мякоть вместе с куриным жиром и молотым душистым перцем.

  6. Шаг 6

    Посолите по вкусу и перемешайте. Подавайте тёплым.

Еще десерты