Тыквенный хлеб

Нежный и ароматный тыквенный хлеб с корицей, мускатным орехом и гвоздикой. Идеален для осеннего чаепития.

0 мин подготовка 0 мин готовка 1 порции Легко

Ингредиенты

4 столовые ложки несоленого сливочного масла, размягченного, плюс еще для смазывания формы
1 3/4 чашки муки общего назначения
1/2 чайной ложки мелкой соли
1 чайная ложка пищевой соды
1/2 чайной ложки разрыхлителя
1 чайная ложка молотой корицы
1/2 чайной ложки свеженатертого мускатного ореха
1/4 чайной ложки молотого душистого перца
1/4 чайной ложки молотой гвоздики
1 1/2 чашки сахара
1/4 чашки растительного масла
Чуть меньше 1 чашки консервированного тыквенного пюре (ароматизированная начинка для пирога)
2 крупных яйца

Шаг 1
Разогрейте духовку до 175°C. Смажьте форму для хлеба сливочным маслом.
Шаг 2
В большой миске смешайте муку, соль, соду, разрыхлитель, корицу, мускатный орех, душистый перец и гвоздику.
Шаг 3
В другой миске взбейте размягченное сливочное масло с сахаром до легкой и пушистой массы. Добавьте растительное масло, тыквенное пюре и яйца, хорошо перемешайте.
Шаг 4
Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, перемешивая до однородного теста.
Шаг 5
Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность.
Шаг 6
Выпекайте 55–65 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой, а верх не станет золотистым.
Шаг 7
Дайте хлебу остыть в форме 10 минут, затем переложите на решетку для полного остывания.