Поедем Поедим
Десерты

Креветки с чесноком и бренди

Креветки, обжаренные с чесноком и бренди, приобретают неожиданную сладость и глубину вкуса. Быстрое и ароматное блюдо за 15 минут.

0 мин подготовка 0 мин готовка 4 порции Легко
Garlic-Brandy Prawns

Ингредиенты

  • 1 фунт креветок с хвостиками, очищенных от кишечной вены
  • 1 ч. ложка кукурузного крахмала
  • 1/2 ч. ложки кошерной соли
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • 2 ст. ложки сливочного масла
  • 2 стебля зеленого лука, нарезанных кусочками по 2 дюйма
  • 1 ст. ложка бренди
  • 1/2 ч. ложки кошерной соли
  • 1/2 ч. ложки сахара
  • 2 ст. ложки растительного масла

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Смешайте креветки с кукурузным крахмалом и 1/2 ч. ложки соли. Хорошо перемешайте.

  2. Шаг 2

    Разогрейте растительное масло на сильном огне в сковороде. Обжаривайте креветки по 1-2 минуты с каждой стороны до румяности. Выложите на тарелку.

  3. Шаг 3

    В той же сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте чеснок и готовьте 30 секунд до аромата.

  4. Шаг 4

    Влейте бренди и готовьте, помешивая, 1 минуту, соскребая пригоревшие кусочки со дна сковороды.

  5. Шаг 5

    Добавьте зеленый лук, оставшуюся 1/2 ч. ложки соли и сахар. Перемешайте.

  6. Шаг 6

    Верните креветки в сковороду и перемешайте, нагревая 1-2 минуты до полного покрытия соусом. Подавайте сразу.

Еще десерты