Бурекас с яблоком и корицей

Попробуйте подавать эти яблочно-коричные бурекас прямо из духовки с шариком ванильного мороженого.

135 мин подготовка 7 мин готовка 14 порции Сложно

Ингредиенты

1 фунт яблок для выпечки (Golden Delicious, Gravenstein или Fuji), очищенных и нарезанных
¼ стакана коричневого сахара
1 ч.л. ванильного экстракта
1 ч.л. корицы (разделить)
1/8 ч.л. соли
1 упаковка теста фило
½ стакана несоленого сливочного масла, растопленного
2 ст.л. сахара

Шаг 1
Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 2
В миске смешайте яблоки, коричневый сахар, ваниль, половину корицы и соль.
Шаг 3
Разморозьте тесто фило (если заморожено) и аккуратно разделите листы.
Шаг 4
Смажьте один лист фило растопленным маслом, сверху положите второй лист и снова смажьте маслом.
Шаг 5
Нарежьте листы на полоски или квадраты, выложите начинку и сверните треугольниками или рулетиками.
Шаг 6
Выложите бурекас на противень, смажьте оставшимся маслом и посыпьте смесью оставшейся корицы и сахара.
Шаг 7
Выпекайте до золотистого цвета и хрустящей корочки.