Азиатский стейк из фланка на гриле

Сочный стейк из фланка, маринованный с чесноком, имбирем, зеленым луком, соевым соусом и кунжутным маслом, приготовленный на гриле. Простой способ получить яркий вкус за короткое время.

15 мин подготовка 10 мин готовка 8 порции Легко

Ингредиенты

2 фунта стейка фланк
1 столовая ложка растительного масла
соль и свежемолотый черный перец
2 зубчика чеснока, измельченных
кусочек имбиря размером с большой палец, очищенный и измельченный
1 стебель зеленого лука, измельченный
2 столовые ложки соевого соуса
1/2 чайной ложки темного кунжутного масла

Как приготовить

Шаг 1
Сделайте неглубокие надрезы крест-накрест на обеих сторонах стейка.
Шаг 2
Смажьте стейк растительным маслом, посолите и поперчите.
Шаг 3
Смешайте чеснок, имбирь, зеленый лук, соевый соус и кунжутное масло.
Шаг 4
Натрите стейк приготовленной смесью со всех сторон. Оставьте мариноваться на 15–30 минут.
Шаг 5
Разогрейте гриль до высокой температуры.
Шаг 6
Обжаривайте стейк по 3–4 минуты с каждой стороны до желаемой степени прожарки.
Шаг 7
Дайте стейку отдохнуть 5 минут, затем нарежьте тонкими ломтиками поперек волокон.