Поедем Поедим
Десерты

Рецепт «пьероги» с черникой и взбитыми сливками с корицей

Нежные польские вареники с черникой, посыпанные сахаром и подаваемые со взбитыми сливками с корицей. Идеальный десерт для любителей ягод.

40 мин подготовка 5 мин готовка 4 порции Легко
Blueberry 'pierogi' with whipped cinnamon cream recipe

Ингредиенты

  • 500 г муки общего назначения, плюс ещё для посыпания
  • г сахарной пудры
  • 1 яйцо и 1 желток, слегка взбитые вместе
  • ст. л. теплой воды, возможно, немного больше
  • 1 свежей черники
  • 250 мл двойных сливок, слегка взбитых
  • мл порошка корицы
  • 500 г сахарной пудры
  • г посыпки из сахарного песка или ванильного сахара

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В большой миске смешайте муку и сахарную пудру. Добавьте взбитые яйца и теплую воду, замесите тесто.

  2. Шаг 2

    Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности и вырежьте кружочки.

  3. Шаг 3

    На каждый кружок выложите немного свежей черники, защипните края, формируя вареники.

  4. Шаг 4

    Отварите вареники в кипящей воде до всплывания, затем переложите на тарелку.

  5. Шаг 5

    Для крема взбейте сливки с порошком корицы до мягких пиков.

  6. Шаг 6

    Посыпьте вареники сахаром и подавайте с взбитыми сливками.

Еще десерты