Поедем Поедим
Десерты

Сырный хлеб, который делят руками

Сдобный хлеб с сыром и травами, который легко разделяется на порции. Отлично подходит для компании.

180 мин подготовка 20 мин готовка 14 порции Сложно
Cheesy tear and share bread recipe

Ингредиенты

  • 500 г сильной белой хлебной муки
  • г быстродействующих дрожжей
  • 7 г морской соли
  • г сахарной пудры
  • 8 г несоленого сливочного масла, размягченного
  • г горсть свежих трав, таких как розмарин, тимьян и орегано
  • 10 зубчиков чеснока
  • г горячей воды
  • 10 г холодного цельного молока
  • г крупное яйцо
  • 1 моцарелла, натертая
  • 2 грюйера, натертых
  • 120 г яйца, взбитого с 1 ст. л. молока

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Смешайте муку, дрожжи, соль и сахар. Добавьте размягченное масло, травы, измельченный чеснок, горячую воду, молоко и яйцо. Замесите тесто.

  2. Шаг 2

    Накройте тесто и оставьте подходить в теплом месте до удвоения объема.

  3. Шаг 3

    Обомните тесто и разделите на небольшие шарики.

  4. Шаг 4

    Смешайте натертые моцареллу и грюйер. Каждый шарик обваляйте в сырной смеси.

  5. Шаг 5

    Выложите шарики плотно друг к другу в форму для выпечки. Дайте подойти еще 20 минут.

  6. Шаг 6

    Смажьте взбитым яйцом с молоком и выпекайте в разогретой духовке до золотистого цвета.

  7. Шаг 7

    Подавайте теплым, разрывая шарики руками.

Еще десерты