Жевательное печенье с молочным шоколадом

Сливочное масло, коричневый сахар и кусочки молочного шоколада делают эти печенья невероятно жевательными и тягучими. Идеальный десерт для домашнего уюта.

10 мин подготовка 10 мин готовка 6 порции Легко

Ингредиенты

300 milk chocolate
g cocoa powder
50 plain flour
g melted butter
200 light muscovado sugar
g golden caster sugar
175 bicarbonate of soda
g salt
200 medium egg plus one egg yolk

Как приготовить

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C. Застелите противень пергаментной бумагой.
Шаг 2
В маленькой миске растопите 300 г молочного шоколада на водяной бане или в микроволновке. Дайте слегка остыть.
Шаг 3
В большой миске смешайте муку, какао-порошок, соду и соль.
Шаг 4
В другой миске взбейте растопленное сливочное масло с обоими видами сахара до пышности.
Шаг 5
Добавьте яйцо и желток, взбейте. Затем вмешайте растопленный шоколад.
Шаг 6
Постепенно добавьте мучную смесь, перемешивая до однородности. Накройте тесто и уберите в холодильник на 30 минут.
Шаг 7
Сформируйте из теста шарики (около 2 столовых ложек на штуку) и выложите на противень на расстоянии друг от друга.
Шаг 8
Выпекайте 10-12 минут до золотистого края. Дайте остыть на противене 5 минут, затем переложите на решётку.