Поедем Поедим
Десерты

Блинчики из свеклы с яйцами, беконом и кленовым сиропом

Пикантный способ подать блины: свекольное тесто, хрустящие полоски копченого бекона, жареные яйца и капля кленового сиропа для завершения.

5 мин подготовка 15 мин готовка 4 порции Легко
Beetroot pancakes with eggs, bacon and maple syrup recipe

Ингредиенты

  • 250 г вареной свеклы (вакуумной упаковки), слитой
  • г муки
  • 225 крупных яиц, слегка взбитых
  • г сливочного масла, растопленного и охлажденного
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 30 соли
  • fl oz сахара
  • 1 молоко
  • ст.л. подсолнечного масла для жарки
  • 1 ломтик копченого бекона, хрустящего
  • щепотка кленового сиропа, по вкусу
  • 1 яйцо, жареное

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Слить свеклу и взбить в блендере до однородного пюре.

  2. Шаг 2

    В большой миске смешать муку, разрыхлитель, соль и сахар.

  3. Шаг 3

    В отдельной миске взбить яйца, добавить растопленное масло и молоко.

  4. Шаг 4

    Соединить свекольное пюре с мучной смесью, затем влить яичную смесь и перемешать до гладкого теста.

  5. Шаг 5

    Разогреть масло на сковороде. Вылить порцию теста и жарить до золотистой корочки с обеих сторон.

  6. Шаг 6

    Обжарить бекон до хруста. На той же сковороде поджарить яйцо.

  7. Шаг 7

    Подавать блины с беконом и яйцом, полив кленовым сиропом.

Еще десерты