Поедем Поедим
Десерты

Хрустящий бекон с грибными блинами

Рецепт вкусных блинов с грибами и хрустящим беконом от Брайана Тёрнера.

5 мин подготовка 10 мин готовка 4 порции Легко
Crispy bacon with mushroom pancakes recipe

Ингредиенты

  • 25 Unsalted butter
  • g Button mushrooms
  • 115 Pepper Sauce
  • g Pinch of salt and freshly ground black pepper
  • 1 Rashers streaky bacon
  • tbsp Chopped fresh parsley
  • 1 Plain flour
  • 15 Baking powder
  • 1 Salt
  • tbsp Medium egg, beaten
  • 225 Milk (add more milk for a thinner consistency)

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Обжарьте бекон до хрустящей корочки на сковороде без масла. Отложите.

  2. Шаг 2

    На той же сковороде растопите сливочное масло и обжарьте нарезанные грибы до золотистого цвета. Приправьте щепоткой соли и перца.

  3. Шаг 3

    В миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Добавьте взбитое яйцо и молоко, перемешайте до однородного теста.

  4. Шаг 4

    Разогрейте сковороду (можно слегка смазать маслом, если необходимо). Вылейте порцию теста и жарьте блин с обеих сторон до румяности.

  5. Шаг 5

    Подавайте блины, выложив сверху хрустящий бекон, грибы, полейте перечным соусом и посыпьте рубленой петрушкой.

Еще десерты