Поедем Поедим
Десерты

Рецепт шотландских панкейков с клубникой

Приготовьте нежные шотландские панкейки и подавайте их с теплой клубникой, маскарпоне и коричным маслом.

10 мин подготовка 30 мин готовка 4 порции Легко
Strawberry Scotch pancakes recipe

Ингредиенты

  • 16 ломтиков клубники
  • 200 муки
  • г разрыхлителя
  • 1.5 яйца
  • ч. ложка молока
  • 1 несоленое сливочное масло комнатной температуры
  • 300 корицы
  • мл сахара
  • 60 маскарпоне

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Смешайте муку и разрыхлитель в большой миске.

  2. Шаг 2

    В отдельной миске взбейте яйцо с молоком. Добавьте к сухим ингредиентам и хорошо перемешайте до однородности.

  3. Шаг 3

    Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте небольшим количеством сливочного масла. Вылейте тесто порциями и готовьте панкейки по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

  4. Шаг 4

    В небольшой кастрюле растопите оставшееся сливочное масло, добавьте корицу и сахар, перемешайте до растворения сахара.

  5. Шаг 5

    В другой сковороде нагрейте нарезанную клубнику 2-3 минуты, пока она не станет мягкой.

  6. Шаг 6

    Подавайте панкейки, выложив сверху теплую клубнику, ложку маскарпоне и полив коричным маслом.

Еще десерты