Поедем Поедим
Десерты

Жареный бри со свекольным релатом и брускеттой

Роскошная закуска из жареных кусочков бри, домашнего свекольного релата и брускетты.

20 мин подготовка 5 мин готовка 4 порции Легко
Fried brie with beetroot relish and bruschetta recipe

Ингредиенты

  • 6 ломтиков белого или коричневого хлеба
  • 200 г бри (кусок)
  • г порошка чили
  • 0,5 яйца, взбитого
  • ч. ложка подсолнечного или растительного масла для фритюра
  • 2 вареные свеклы, мелко нарезанные
  • 1 клюквенный соус
  • чашка свежих листьев тимьяна
  • 125 мл бальзамического уксуса
  • г булочек для сэндвичей
  • 2 ст. ложки оливкового масла для смазывания
  • ст. ложка горсти листьев рукколы или кресс-салата

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Приготовьте свекольный релат: смешайте мелко нарезанную свеклу, клюквенный соус, листья тимьяна и бальзамический уксус. Отставьте в сторону.

  2. Шаг 2

    Нарежьте бри кусочками. Взбейте яйцо с порошком чили.

  3. Шаг 3

    Обмакните кусочки бри в яичную смесь.

  4. Шаг 4

    Разогрейте масло для фритюра и обжарьте бри до золотистого цвета. Выложите на бумажное полотенце.

  5. Шаг 5

    Разрежьте булочки для сэндвичей пополам, смажьте оливковым маслом и поджарьте на гриле или в тостере.

  6. Шаг 6

    Поджарьте ломтики хлеба для брускетты до хрустящей корочки.

  7. Шаг 7

    Выложите на тарелки тосты, сверху положите обжаренный бри, ложку свекольного релата и украсьте листьями рукколы или кресс-салата.

Еще десерты