Поедем Поедим
Десерты

Острая капуста по-бирмански

Простой и ароматный рецепт острой капусты с имбирем, чесноком и куркумой. Блюдо вдохновлено бирманской кухней и готовится без термической обработки.

15 мин подготовка 7 мин готовка 4 порции Легко
Spicy cabbage recipe

Ингредиенты

  • 400 г зеленых листьев капусты
  • кусочек свежего имбиря 2,5 см
  • 1 большой зубчик чеснока
  • 3 жареных несоленых арахиса - по желанию
  • 75 г куркумы
  • сок 1 лимона
  • 1 ст. ложка рыбного соуса
  • 1 ч. ложка арахисового масла
  • 0,5 большой горсти свежих листьев кинзы, крупно нарезанных

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Нарежьте листья капусты тонкими полосками.

  2. Шаг 2

    Очистите и натрите имбирь, измельчите чеснок.

  3. Шаг 3

    При желании измельчите арахис.

  4. Шаг 4

    В большой миске смешайте капусту, имбирь, чеснок, арахис (если используете), куркуму, лимонный сок, рыбный соус и арахисовое масло.

  5. Шаг 5

    Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись заправкой.

  6. Шаг 6

    Подавайте сразу или дайте настояться 15 минут для более насыщенного вкуса.

Еще десерты