Поедем Поедим
Десерты

Индийская начинка для блинов

Ароматная индийская начинка для блинов из шпината, сыра и специй. Простой и быстрый рецепт для разнообразия завтраков.

5 мин подготовка 5 мин готовка 4 порции Легко
Indian pancake filling recipe

Ингредиенты

  • 4 ст.л. масла
  • 1 ст.л. семян тмина
  • 1 небольшая луковица, нарезанная
  • 1 ч.л. мелко нарезанного имбиря
  • 1 щепотка мускатного ореха
  • 1.5 щепотки соли по вкусу
  • 1 ч.л. молодого шпината, припущенного на сковороде с небольшим количеством воды
  • 1 свежий моцарелла, свежий панир, рикотта, козий или фета сыр
  • 1 большой простой блин
  • 350 крупных зубчиков чеснока, очищенных и мелко нарезанных
  • по 1 г гарам масала, порошка кориандра и тмина

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте семена тмина и обжаривайте до появления аромата.

  2. Шаг 2

    Добавьте нарезанный лук и имбирь. Готовьте, помешивая, до золотистого цвета лука.

  3. Шаг 3

    Всыпьте мускатный орех, соль, гарам масала, кориандр и тмин. Перемешайте и готовьте 1 минуту.

  4. Шаг 4

    Добавьте измельченный чеснок и припущенный шпинат. Обжаривайте 2 минуты, пока шпинат не станет мягким.

  5. Шаг 5

    Снимите с огня и добавьте выбранный сыр (моцареллу, панир, рикотту, козий или фета). Хорошо перемешайте до однородности.

  6. Шаг 6

    Наполните блин полученной начинкой. Подавайте сразу или подогрейте на сковороде.

Еще десерты