Поедем Поедим
Десерты

Курица Тикка Масала

Простой рецепт популярного блюда. Маринованная и запеченная курица в сливочном соусе с пряностями.

20 мин подготовка 25 мин готовка 4 порции Легко
Chicken Tikka Masala recipe

Ингредиенты

  • 8 куриных бедер без кожи и костей
  • 2 зубчика чеснока, крупно нарезанных
  • 2.5 см свежего корня имбиря, крупно нарезанного
  • 1 лайм, только сок
  • 1 красный перец чили, без семян
  • 2 крупно нарезанных листа кинзы, плюс для украшения
  • ст.л. растительного масла
  • 2 красные луковицы, нарезанные
  • ст.л. молотой куркумы
  • 1 молотый кумин
  • 1 томатная паста
  • ч.л. двойных сливок
  • 1 лимонный сок
  • ч.л. соли и свежемолотого черного перца

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Замаринуйте куриные бедра в этой пасте и оставьте минимум на 30 минут.

  2. Шаг 2

    Разогрейте гриль или сковороду-гриль до высокой температуры.

  3. Шаг 3

    Обжарьте курицу по 4-5 минут с каждой стороны до готовности. Затем нарежьте кусочками.

  4. Шаг 4

    В большой сковороде разогрейте оставшееся масло и обжарьте лук до мягкости.

  5. Шаг 5

    Добавьте куркуму, кумин и томатную пасту, готовьте 1 минуту.

  6. Шаг 6

    Влейте сливки и лимонный сок, перемешайте. Добавьте курицу, посолите и поперчите.

Еще десерты