Картофельно-ветчинные ростти с яблоком Брэмли

Ростти из картофеля, ветчины и яблока Брэмли — сытное и ароматное блюдо, которое подается как гарнир или самостоятельное угощение. Сочетание тертых овощей, сыра чеддер и сливочного вкуса делает эти лепешки особенно аппетитными.

15 мин подготовка 10 мин готовка 6 порции Легко

Ингредиенты

400 г картофеля, очищенного и натертого
200 г яблока Брэмли, очищенного от кожуры и сердцевины, натертого
1 зрелый сыр чеддер, натертый
100 г нарезанной ветчины
сметана
75 г дижонской горчицы
яичный желток
75 г нарезанного шнитт-лука
морская соль и свежемолотый черный перец

Как приготовить

Шаг 1
Посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 2
Из полученной массы сформируйте небольшие лепешки толщиной около 1 см.
Шаг 3
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне.
Шаг 4
Выложите ростти на сковороду и обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Шаг 5
Подавайте горячими как гарнир или самостоятельное блюдо.