Поедем Поедим
Десерты

Полезное жаркое из овощей

Бэби-кукуруза, брокколи Тендерстем, цукини, водяные каштаны, свежий имбирь, кешью и кинза — полезное жаркое от Марка Сарджента.

10 мин подготовка 10 мин готовка 4 порции Легко
Healthy vegetable stir fry recipe

Ингредиенты

  • 2 ст.л. масла
  • 1 луковица, очищенная и нарезанная
  • 2 зубчика чеснока, нарезанных
  • 100 г брокколи Тендерстем
  • 100 г бэби-кукурузы, разрезанной пополам
  • 175 г пак-чой, разобранный на листья
  • 2 цукини, нарезанные
  • 100 г водяных каштанов, нарезанных
  • 2 ст.л. светлого соевого соуса
  • 2 см корня имбиря, тертого
  • 1 красный чили, нарезанный
  • 50 г кинзы, мелко нарезанной
  • 2 ст.л. кешью, слегка обжаренных
  • 1 ст.л. сока лайма

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте масло в воке или большой сковороде на сильном огне.

  2. Шаг 2

    Обжарьте лук и чеснок до мягкости, около 1 минуты.

  3. Шаг 3

    Добавьте брокколи и бэби-кукурузу, жарьте 2 минуты, помешивая.

  4. Шаг 4

    Положите пак-чой, цукини и водяные каштаны, готовьте еще 2 минуты.

  5. Шаг 5

    Влейте соевый соус, добавьте имбирь и чили, перемешайте.

Еще десерты