Поедем Поедим
Десерты

Лосось с укропом и хреном

Рецепт лосося в тандури-стиле с необычным маринадом из хрена и укропа. Простое и вкусное блюдо для ужина.

10 мин подготовка 15 мин готовка 4 порции Легко
Salmon with dill and horseradish recipe

Ингредиенты

  • 4 филе лосося, около 150 г каждое, нарезанное кусочками по 75 г
  • 1 паста из имбиря и чеснока
  • ст. ложка соли
  • 1 лимон, только сок
  • ч. ложка кусочек свежего имбиря, очищенный и мелко нарезанный
  • 0,5 зеленого перца чили, мелко нарезанного
  • 2,5 греческого йогурта
  • 2 тертого хрена
  • 50 растительного масла
  • г мелко нарезанного укропа
  • 2 мелко нарезанных листьев и стеблей свежего кориандра
  • ст. ложка тонко молотого белого перца
  • 2 сахара

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Смешайте пасту из имбиря и чеснока, соль, лимонный сок, нарезанный имбирь, чили, йогурт, тертый хрен, масло, укроп, кориандр, белый перец и сахар в миске до однородности.

  2. Шаг 2

    Добавьте кусочки лосося в маринад, хорошо перемешайте, чтобы покрыть равномерно. Накройте и оставьте мариноваться в холодильнике на 30 минут.

  3. Шаг 3

    Разогрейте духовку до 200 °C (или подготовьте гриль).

  4. Шаг 4

    Выложите лосось на противень, застеленный бумагой для выпечки, или на решетку гриля.

  5. Шаг 5

    Запекайте лосось в духовке 10-12 минут или готовьте на гриле по 3-4 минуты с каждой стороны, до готовности.

  6. Шаг 6

    Подавайте лосось горячим, посыпав свежим укропом (по желанию).

Еще десерты