Поедем Поедим
Десерты

Рецепт чизкейка

Классический чизкейк с нежной текстурой, насыщенным сливочным вкусом и снной начинкой. Идеальный десерт для любого праздника.

15 мин подготовка 60 мин готовка 4 порции Средне
Cheesecake recipe

Ингредиенты

  • 50 Сливочное масло, комнатной температуры
  • г Корж из крекеров Грэм
  • 4 Сливочный сыр, комнатной температуры
  • чашки Сахарный песок
  • 350 г чистого ванильного экстракта
  • г Крупные яйца (2 шт.) или жидкие пастеризованные яйца
  • 115 Сметана, комнатной температуры
  • г Сметанная начинка

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 160°C. Смешайте растопленное сливочное масло с крошками крекеров Грэм и утрамбуйте смесь в дно разъемной формы.

  2. Шаг 2

    В большой миске взбейте сливочный сыр до гладкости.

  3. Шаг 3

    Добавьте сахарный песок и ванильный экстракт, взбивайте до однородности.

  4. Шаг 4

    По одному добавляйте яйца, тщательно взбивая после каждого добавления.

  5. Шаг 5

    Аккуратно вмешайте сну до получения однородной массы.

  6. Шаг 6

    Вылейте начинку на корж. Выпекайте 50-60 минут до легкого дрожания центра.

  7. Шаг 7

    Дайте чизкейку остыть до комнатной температуры, затем равномерно распределите снную начинку сверху.

  8. Шаг 8

    Охладите в холодильнике минимум 4 часа перед подачей.

Еще десерты