Поедем Поедим
Десерты

Томатный тарт с цукини и горгонзолой

Нежный томатный тарт с цукини, рукколой, яблоком, фенхелем и горгонзолой на слоеном тесте.

30 мин подготовка 40 мин готовка 4 порции Средне
Tomato tart recipe

Ингредиенты

  • 500 г качественного покупного слоеного теста
  • Мука для посыпки
  • 1 спелый помидор
  • Горсть цукини
  • 8 листьев рукколы
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 1 ст. ложка бальзамического уксуса
  • Горсть яблок
  • 1,5 луковицы фенхеля
  • 1 ст. ложка измельченного очищенного фундука
  • 4 листа салата лолло-россо, нашинкованных
  • 1 ч. ложка горгонзолы
  • 1 ст. ложка жирных сливок
  • 1 ст. ложка теплой воды

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 200°C.

  2. Шаг 2

    Раскатайте слоеное тесто на посыпанной мукой поверхности до толщины 5 мм, вырежьте круг и выложите на противень, застеленный пергаментом.

  3. Шаг 3

    Нарежьте помидоры, цукини, яблоко и фенхель тонкими ломтиками.

  4. Шаг 4

    Выложите нарезанные овощи и фрукты на тесто, оставив края свободными. Посыпьте измельченным фундуком.

  5. Шаг 5

    Смешайте горгонзолу со сливками и теплой водой до однородности, полейте соусом тарт. Сбрызните оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

  6. Шаг 6

    Выпекайте 25–30 минут до золотистого цвета.

  7. Шаг 7

    Посыпьте нашинкованными листьями салата лолло-россо и листьями рукколы. Подавайте теплым.

Еще десерты