Поедем Поедим
Десерты

Рецепт яблочного пудинга с сидром

Обычный перекус к чаю или полноценный пудинг от Марка Хикса.

20 мин подготовка 40 мин готовка 8 порции Средне
Apple and cider pudding recipe

Ингредиенты

  • 400 мл среднего сидра
  • мл сахарной пудры плюс дополнительно для посыпки
  • 250 г молотой корицы
  • г смеси пряностей
  • 0,5 изюма султана
  • ч.л. тертой цедры апельсина
  • 0,5 ч.л. коричневого или белого хлеба
  • ч.л. взбитых яиц
  • 60 средних яблок Брэмли, очищенных, без сердцевины, нарезанных
  • г сливочного масла
  • 0,5 изюма

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Смешайте сидр, сахарную пудру (кроме части для посыпки), корицу и смесь пряностей.

  2. Шаг 2

    Добавьте изюм султана, цедру апельсина, хлеб и взбитые яйца. Хорошо перемешайте.

  3. Шаг 3

    Вмешайте нарезанные яблоки и растопленное сливочное масло до однородности.

  4. Шаг 4

    Выложите массу в смазанную форму для запекания.

  5. Шаг 5

    Выпекайте в предварительно разогретой духовке до золотистой корочки и готовности (проверьте деревянной шпажкой).

  6. Шаг 6

    Перед подачей посыпьте оставшейся сахарной пудрой.

Еще десерты