Поедем Поедим
Десерты

Рецепт тарт татен

Яблочный тарт татен с карамелью из сахарного песка и сливочного масла на слоеном тесте.

10 мин подготовка 30 мин готовка 8 порции Легко
Tarte tatin recipe

Ингредиенты

  • 300 г сахарного песка
  • г несоленого сливочного масла
  • 150 г яблок сорта Кокс
  • г слоеного теста

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 180 °C.

  2. Шаг 2

    В сковороде, пригодной для духовки, растопите сахар и сливочное масло на среднем огне, помешивая, до получения карамели.

  3. Шаг 3

    Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, разрежьте на половинки.

  4. Шаг 4

    Выложите яблоки срезом вверх в сковороду с карамелью, готовьте 10 минут, пока не размягчатся.

  5. Шаг 5

    Раскатайте слоеное тесто и накройте им яблоки, заправляя края внутрь сковороды.

  6. Шаг 6

    Выпекайте 25-30 минут, пока тесто не подрумянится.

  7. Шаг 7

    Дайте остыть 5 минут, затем переверните тарт на тарелку.

Еще десерты