Поедем Поедим
Десерты

Роскошный рождественский трайфл

Изысканный рождественский трайфл с бисквитом, ягодами, желе, заварным кремом и белым шоколадом. Украшен шипучими конфетами и космической пылью.

240 мин подготовка 20 мин готовка 4 порции Сложно
Luxury Christmas trifle recipe

Ингредиенты

  • 1 небольшой кекс мадера
  • 1 лоток свежей малины
  • 1 лоток свежей ежевики
  • 1 лоток свежей клубники
  • 1 лоток свежей черники
  • 2 листа желатина
  • 20 мл портвейна
  • мл золотистого сахара
  • 25 лотков замороженных ягод
  • г белого шоколада хорошего качества
  • 1 качественный свежий заварной крем
  • 250 ванильной пасты
  • г воды
  • 500 яичных белков
  • г шипучих конфет/шоколадной космической пыли

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Нарежьте кекс мадера ломтиками и выложите дно формы для трайфла.

  2. Шаг 2

    Сбрызните кекс портвейном.

  3. Шаг 3

    Смешайте свежие и замороженные ягоды, выложите поверх кекса.

  4. Шаг 4

    Замочите желатин в воде, затем нагрейте с золотистым сахаром и оставшимся портвейном до растворения. Залейте ягоды и уберите в холодильник до застывания.

  5. Шаг 5

    Смешайте свежий заварной крем с ванильной пастой и выложите на застывшее желе.

  6. Шаг 6

    Растопите белый шоколад. Взбейте яичные белки до устойчивых пиков, аккуратно вмешайте в шоколад. Выложите поверх крема.

  7. Шаг 7

    Украсьте шипучими конфетами и космической пылью. Охладите перед подачей.

Еще десерты