Апельсиново-миндальный трайфл

Этот зимний трайфл с нотками бренди и свежих апельсинов, а также насыщенным домашним ванильным заварным кремом — изысканный десерт, идеально подходящий для Рождества.

25 мин подготовка 10 мин готовка 6 порции Легко

Ингредиенты

150 Madeira cake
55 amaretti biscuits
g good brandy
35 oranges
ml medium egg yolks
4 cornflour
4 caster sugar
0.5 double cream
tbsp vanilla pod
1 flaked almonds, toasted

Как приготовить

Шаг 1
Разломайте бисквит «Мадейра» и амаретти на кусочки, выложите в сервировочную посуду.
Шаг 2
Сбрызните бисквит и печенье бренди и соком апельсинов (очищенных и нарезанных дольками).
Шаг 3
Смешайте яичные желтки, кукурузный крахмал и сахар в кастрюле. Добавьте сливки и семена ванили, хорошо перемешайте.
Шаг 4
Варите заварной крем на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения. Снимите с огня и дайте немного остыть.
Шаг 5
Выложите слой апельсиновых долек на бисквит, затем слой заварного крема. Повторите слои.
Шаг 6
Посыпьте верх поджаренным миндалем и охладите не менее 2 часов перед подачей.