Поедем Поедим
Десерты

Рецепт пастушьего пирога

Пастуший пирог с бараниной, овощами и картофельным пюре — сытное и уютное блюдо для всей семьи.

10 мин подготовка 45 мин готовка 6 порции Средне
Shepherd's pie recipe

Ингредиенты

  • 750 г фарша из баранины
  • г грибов, нарезанных
  • 125 г моркови, нарезанной кубиками
  • г большой луковицы, измельченной
  • 2 зубчика чеснока, раздавленных
  • 1 столовая ложка муки
  • 1 говяжий бульон
  • 30 мл вустерширского соуса
  • соль и черный перец по вкусу
  • 150 г картофеля
  • мл горячего молока
  • 2 столовые ложки сливочного масла

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В большой сковороде обжарьте бараний фарш до золотистого цвета. Добавьте лук, чеснок, морковь и грибы. Готовьте 5 минут.

  2. Шаг 2

    Посыпьте мукой, перемешайте. Влейте говяжий бульон и вустерширский соус. Доведите до кипения, варите на медленном огне 10 минут до загустения. Приправьте солью и перцем.

  3. Шаг 3

    Очистите картофель, нарежьте кусками и отварите в подсоленной воде до мягкости. Слейте воду.

  4. Шаг 4

    Разомните картофель в пюре, добавьте горячее молоко и сливочное масло. Тщательно перемешайте до однородности.

  5. Шаг 5

    Выложите мясную начинку в форму для запекания. Сверху распределите картофельное пюре.

  6. Шаг 6

    Запекайте в разогретой до 200°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки. Подавайте горячим.

Еще десерты